اخبار آنلاین روزنامه ایران (ایران آنلاین) وابسته به موسسه فرهنگی و مطبوعاتی ایران

  • پنج شنبه ۱۹ تیر ۱۳۹۹

ایران قرن 1310/ اعلان از طرف بلدیه طهران

صورت نرخ اغذیه و اشربه در طهران و شمیرانات

صورت نرخ اغذیه و اشربه در طهران و شمیرانات
حسن مجیدی

 رستوران و کافه درجه ۱
1- ناهار یا شام تمام: اول- سوپ و غیره. دوم-گوشت سس دار. سوم- پرنده. چهارم- میوه یا شیرینی. پنجم- قهوه، ناهار شش قران، شام هفت قران. توضیح آنکه تفاوت ناهار با شام این است که در شام پرنده داده می‌شود.
۲- پرسیون خوراک گوشتی: پرسی چهار قران با لوازمات آن.
پرسیون ماهی جات و پرنده جات و ششلیک با لوازماتش، پرسی پنج قران. غذای خصوصی که دستور می‌دهند جهت میهمانی‌های مخصوص با رعایت اطلاع قبلی تعیین نرخ خواهد شد.
3 - صبحانه: نان، کره، چاهی[چایی] بزرگ و مربا و دو عدد تخم مرغ، سه قران.
۴- قسمت بوفه: بستنی با شیرینی دو قران، چاهی بزرگ یک قران، قهوه بزرگ دو قران، قهوه کوچک ترکی یک قران، شیر قهوه دو قران، شربت‌آلات عموماً یک قران، لیموناد و سیفون یک قران، کاکائو بزرگ دو قران، پرس نان و کره سی شاهی، پرس ساندویچ دو قران، پرس ساندویچ ژابیقون چهار قران، شیر استکان بزرگ یک قران.
5- شیرینی پرسی دو قران، میوه پرسی سی شاهی.
6- کمپوت جات ظرفی یک قران در صورت فوق‌العاده.
رستوران و کافه درجه دوم
1- شام: سوپ و دو خوراک گوشت، میوه با شیرینی و قهوه پنج قران، ناهار: چهار قران.
۲- پرسیون خوراک گوشتی: پرسی با تمام لوازمات سه قران- پرس پرنده‌جات با تمام لوازماتش چهار قران.
3- صبحانه: نان، کره، شکر، چاهی بزرگ و دوعدد تخم مرغ دو قران.
۴- قسمت بوفه: بستنی ظرفی یک قران، شربت‌آلات تنگی یک قران، قهوه بزرگ یک قران، قهوه کوچک ده شاهی، لیموناد پانزده شاهی، سیفون پانزده شاهی، شیر کاکائو یک قران، چاهی کوچک ده شاهی، نان و کره یک قران، شیرینی یک قران، میوه یک قران.
رستوران و کافه متفرقه
۱- شام- ناهار: از قبیل چلوکباب، چلو خورش و خوراک‌های متفرقه، ظرفی دو قران.
۲- بستنی: ده شاهی، چاهی پنج شاهی، شربت‌آلات تنگی سه عباسی، لیموناد هفتصد دینار، شیر فنجانی ده شاهی، شیرینی ظرفی پانزده شاهی، شیر کاکائو پانزده شاهی. بلدیه طهران
مجله بلدیه - مرداد 1310

کپی