اخبار آنلاین روزنامه ایران (ایران آنلاین) وابسته به موسسه فرهنگی و مطبوعاتی ایران

  • شنبه ۱۶ فروردین ۱۳۹۹

خوردن برنج مانده شما را بیمار می‌کند

خوردن برنج مانده شما را بیمار می‌کند
آرزوکیهان

متخصصان سلامت و بهداشت فردی بیان کردند که خوردن برنج مانده آن هم پس از دو بار گرم کردن می‌تواند ما را بیمار کند.

به گزارش ایران آنلاین به نقل از ساینس، به گفته محققان برخی از غذاها شامل برنج و پاستا دارای باکتری «باسیلوس سریوس» است که سم خود را پس از گرم کردن برنح در غذا متصاعد می‌کند.

امروزه برنج سرخ شده در منوی غذایی ما دیده می‌شود. این ماده خوراکی بخصوص در رستوران‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد اما اگر تنها ۳ روز از پخت برنج گذشته و در شرایط مناسب نگهداری نشده باشد می‌تواند فرد را به شدت مسموم و راهی بیمارستان کند.

دکتر «سام کرو» متخصص امراض مسری بر این باور است که باکتری خاص می‌تواند در برنج رشد کرده و بار دیگر پس از گرم کردن برنج یا پاستا در آن رشد کند. فردی که این برنج مسموم را می‌خورد دچار تهوع و در نهایت دردهای شکمی و اسهال خواهد شد.

دکتر کرو اضافه می‌کند: «این سم برخی اوقات به کبد نیز آسیب رسانده و وضعیت را بسیار جدی می‌کند. اگر بتوانید برنج را در شرایط مناسب نگهداری کنید می‌توانید مانع رشد باکتری شوید تنها در این زمان است که می‌توانید از برنج پخته شده استفاده کنید.»

کپی
نظرات

دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید در سایت منتشر خواهد شد.

پیام های که حاوی تهمت یا افترا باشد در سایت منتشر نخواهد شد.

پیام های که به غیر از زبان فارسی یا غیرمرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.